SOLEIL

たくさんの人を笑顔にする 食の国境がない場所 Fusion Cafe & Dining

CONCEPT

フード・ダイバシティという思想
いろんな食文化をひとつのテーブルで

太陽がすべての人たちに平等に
その光と恩恵を与えるように
　私たちも世界のいろんな料理を様々な人たちが
一緒に一つのテーブルで楽しめるお店です。
フード・ダイバシティ（食の多様性）の理想を求めて
宗教や文化・思想において食の禁忌がある
ハラル、ヴィーガン、ベジタリアンの方々でも
一緒に料理を楽しんでいただける
お店を当社の新業態としてつくりました。

PHILOSOPHY

いろんな肌の色、いろんな宗教が
交差する場所で出会った料理

父とドバイを旅した時に、 とても驚いたことがありました。

多くの人でにぎわう街のカフェ。
そこには、白人も黒人も金髪も黒髪も
いろんな人種の人たちがひとつのテーブルを囲んで
とても愉しそうに料理を食べていました。

そしてその多種多様な人たちに、
どんな時も平等に与えられるもの、
それが「SOLEIL（太陽）」です。
私たちがこの店の名前を決めたのはそんな理由からです。

SOLEIL 運営会社
(株)トゥーバトレーディング 取締役
デミュルレック ファーティ

ABOUT

食の多様化
（フードダイバーシティ）へ
こだわり、
多くの人を笑顔にする

1988年設立以来、文化・宗教上の理由で
食の禁忌を持った多くの人に出会いました。
　当社の代表もその1人です。

　 　1995年に新しい事業として東京・神楽坂に
トルコの宮廷料理レストラン
「Sofra」をオープンした後、
2010年には羽田空港国内線第2ターミナルビルに
「Mrs.Istanbul」をオープン。
2014年よりたくさんの人が
安心して食事を出来るようにと、
羽田空港として初めてハラル認証を
取得したレストランになりました。
　そんな私たちの次なる挑戦が
この「SOLEIL」という新業態です。
　食の安全・安心、誰もがリラックスできるお店作り、
そして何よりも
私たちが世界中から集めた
フュージョン料理で楽しんでいただきたい。
そんな気持ちで
皆様のご来店をお待ちしております。

COMPANY

商号
株式会社トゥーバトレーディング（Tugba Trading Co.,Ltd）
本社所在地
〒177-0034 東京都練馬区富士見台2-4-15 第一大惣ビル２F
設立
1988年11月
資本金
30百万円
取引銀行
三菱UFJ銀行、三井住友銀行、みずほ銀行
URL
https://tugba.co.jp/jp/
店舗紹介
ミセスイスタンブール
けばぶ工房

RECRUIT

”様々な人・食文化との出会い”をコンセプトに
「健康」「食のダイバーシティ」
「多国籍フード」なメニューを
提供するレストランです。
お気軽にご応募ください。

募集情報

【社員】
職種
アシスタントマネージャー
飲食業界／キッチン経験者優遇／
英語スキルのある方は大歓迎
給料
基本給180,000円〜200,000円＋固定残業代（基本給の25%）
※経験・年齢・スキルを考慮の上、優遇いたします。
その他
社会保険加入あり
【アルバイト】
職種
ホール・キッチンスタッフ
時給
1,100円（22:00以降は時給25%アップ）
勤務条件
1日6h以上／週4日以上（土日祝含むもOK）／ シフト制／実働6時間～8時間、休憩30分～1時間
勤務地
SOLEIL（ソレイユ）
東京都千代田区内幸町一丁目7番1号 日比谷OKUROJI内
（最寄駅：内幸町、新橋、有楽町、銀座、日比谷より
徒歩5分）
その他
雇用保険あり／制服貸与／賄いあり／交通費支給

応募方法

電話連絡の上、履歴書（写真貼付）を下記または店舗（SOLEIL）に直接ご持参ください。
※わからない事等、お気軽にお問い合わせください。

TEL. 03-3577-0689
（窓口：採用係）

株式会社 トゥーバトレーディング
〒177-0034
東京都練馬区富士見台2-4-15
第一大惣ビル２F

CONTACT

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FOOD DELIVERY

出前館

ACCESS

〒100-0011
東京都千代田区内幸町一丁目7番1号
日比谷OKUROJI H-08
SOLEIL（ソレイユ）

■ JR有楽町駅(日比谷口) 徒歩6分
■ JR新橋駅(日比谷口) 徒歩6分
■ 東京メトロ銀座駅 徒歩6分
■ 東京メトロ日比谷駅 徒歩6分
■ 都営地下鉄内幸町駅 徒歩5分

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